CA CAO – THỨC ĂN CỦA NHỮNG VỊ THẦN

Nguồn gốc của cây cacao là từ Trung Mỹ và Mexico, do người Aztec và Maya bản địa phát hiện ra. Nhưng hiện nay hầu hết các nước nhiệt đới cũng có thể trồng loại cây này.

Các nhà truyền giáo phương Tây và người Pháp đã mang cacao đến Việt Nam vào thế kỷ 19 và cuối những năm 1800. Ngày nay cây ca cao được trồng phổ biến ở nhiều nơi trên đất nước Việt Nam, Tây Nguyên là nơi cây ca cao phát triển với điều kiện lý tưởng nhất.

Trong những năm gần đây, bột cacao nguyên chất đã rất quen thuộc với mọi người và những thức uống liên quan đến cacao. Những ly cacao nóng, cacao đá không thể thiếu trong các quán cà phê.

Việt Nam được công nhận là xuất xứ của hương vị cacao hảo hạng và cũng là điểm đến tiếp theo trên bản đồ sô cô la thế giới với nhu cầu ngày càng cao.

COCOA – PRODUCT SPECIFICATION

COCOA BEANS SPECIFICATIONS

Physical/ Chemical characteristics:
Process: fermented, dried/sorted
 
Humidity: max. 7.5%
Fermentation: min. 85%
Foreign Matter: max. 1%
Defects: max. 3%
Caliber: 90 to 120 grains per 100grs
 
Color visual: Uniform color,
Brown to dark brown

COCOA BEANS SPECIFICATIONS

Physical/ Chemical characteristics:
Process: fermented, dried/sorted
 
Humidity: max. 7.5%
Fermentation: min. 85%
Foreign Matter: max. 1%
Defects: max. 3%
Caliber: 90 to 120 grains per 100grs
 
Color visual: Uniform color,
Brown to dark brown

COCOA – PACKAGING & STORAGE

ORDER SPECIFICATIONS
PACKAGING:
Cocoa beans: in Jute and/or Plastic bags
        Net Each weight 60kgs to 64 kgs

Cocoa powder: in Plastic bags
        Net Each weight 25kgs, 50kgs

SHIPPING: FOB Ho Chi Minh
MINIMUM ORDER: 20’ FCL
LEAD TIME TO FOB: 21 days
CONDITIONS OF CARRIAGE: transported in trucks, respecting the appropriate conditions of hygiene and sanitation, to avoid the contamination of the product.

SHELF-LIFE & STORAGE
​SHELF-LIFE: 8 months to 12 months
STORAGE: Store in a temperature/ humidity controlled environment, away from sunlight or other heat sources.
Place perfectly clean, protected from rodents and any kind of pests.